Copeaux de bois de cerisier Napoléon

Le cerisier est un bois dur que l'on trouve partout dans le monde. Il existe de nombreuses variétés différentes aux propriétés différentes. Il a été sélectionné pour sa beauté ou pour produire des fruits à noyau comme les cerises. La fumée des copeaux de bois de cerisier est acidulée et fruitée. Il est idéal pour fumer des viandes rouges comme le chevreuil et le bœuf. Il est fantastique avec le porc et même la volaille. Il est également idéal pour fumer des fruits et des légumes. Pour utiliser vos copeaux de bois de cerisier, faites-les tremper dans de l'eau, du jus de pomme, de la bière, du vin, du cidre, du chardonnay, du pinot noir ou même du jus d'ananas pour plus de saveur. Retirez-les du liquide de trempage et chargez-les dans une pipe à fumer Napoleon. Placez la pipe à fumer sur les plaques de cuisson de votre gril pour réchauffer et commencer à fumer. Vous pouvez également jeter les copeaux de bois de cerisier directement sur le charbon de bois dans un gril à charbon et fumoir à eau Apollo® 3 en 1, ou directement dans le plateau à fumer intégré du gril à gaz Napoleon Prestige PRO™ Series PRO665RSIB. Une fois que les copeaux commencent à fumer, placez vos aliments sur le gril et fermez le couvercle ou les portes. Pour obtenir le maximum de saveur avec vos copeaux de bois de cerisier, n'oubliez pas de garder le couvercle fermé pendant le fumage pour garder la fumée à l'intérieur.

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