Actualités de l'Atlantique en plein air

Lorsque vous achetez un nouveau gril, à quel point pensez-vous aux grilles qui l'accompagnent ? Probablement pas beaucoup, n'est-ce pas ? Vous achetez le gril, vous le ramenez à la maison, vous l'installez et vous vous mettez à cuisiner vos plats préférés au barbecue. Dans la plupart des cas, les grilles de série fournies avec votre gril font le travail et ne vous donnent aucune raison de vous demander ce qu'elles apportent à votre expérience culinaire. Et si nous vous disions qu'il y a tellement plus à tirer de votre surface de cuisson au barbecue ? Une option qui ajoute...

Tout le monde aime un steak grillé rapidement, mais certaines des meilleures viandes à griller nécessitent une méthode de cuisson très différente de la méthode plus courante « chaude et rapide ». Les morceaux comme la poitrine, l’épaule de porc, les côtes de bœuf et de porc et la poitrine de porc (la liste est longue) doivent être cuits longtemps à des températures plus basses. Ce processus décompose le tissu conjonctif et fait sortir une grande partie de la graisse marbrée de la viande, ce qui donne un produit final tendre, juteux et DÉLICIEUX. Pour les puristes, « la cuisson...

La pizza est incroyable. La pizza maison est incroyable aussi. Pendant très longtemps, à moins que vous ne construisiez vous-même un four à bois ou que vous ne dépensiez des milliers de dollars pour en faire construire un ou l'installer, la véritable pizza au feu de bois était hors de portée du cuisinier amateur typique. Au cours de la dernière décennie, une poignée de marques ont cherché à apporter une version modernisée de cette ancienne technologie de cuisson à la maison. Quelques-unes y sont parvenues avec succès, mais aucune ne l'a fait aussi bien que les gens d'Ooni. Leur gamme...

Vous rentrez chez vous par une belle journée de printemps et vous sentez l'odeur : votre voisin a sorti son barbecue ! Pour ne pas être en reste, vous sortez votre barbecue de la remise, vous le transportez sur votre terrasse et vous vous préparez à un festin… de hot-dogs et de galettes restés dans votre congélateur de la saison précédente. Des jours comme le premier jour de barbecue de l'année vous surprennent, n'est-ce pas ?! Néanmoins, vous avez sorti votre gril et ce soir, vous allez faire des grillades ! Voici quelques petites choses que vous voudrez peut-être faire...

Si vous connaissez le gril de style Kamado, vous savez que le débat entre les grils Kamado Joe (KJ) et Big Green Egg (BGE) est très vif. À première vue, ils se ressemblent suffisamment pour penser que le choix de l'un ou l'autre n'a pas d'importance. Mis à part les différences de couleurs et de forme de corps mineures, la cuisson à l'intérieur de ces grandes chambres en céramique doit être à peu près identique, n'est-ce pas ? En un sens, ils ont beaucoup en commun, mais nous allons nous plonger dans ce qui les distingue. Les grils Kamado Joe...

L'un de nos avantages lorsque vous achetez un équipement motorisé d'extérieur chez Atlantic Outdoor est l'enregistrement gratuit de la garantie auprès du fabricant. Nous le faisons par courtoisie pour tous nos clients. Non seulement c'est plus pratique pour vous, mais cela peut également constituer un énorme avantage à long terme. Pourquoi devez-vous vous assurer que tous vos produits sous garantie sont enregistrés ? Laissez-vous convaincre ! Un gramme de prévention… Ce qui peut vous prendre quelques minutes après votre achat peut vous faire gagner quelques heures de recherche par la suite. Enregistrer votre équipement dès son achat est beaucoup plus...